Ana Carolina Silveira

Eu me formei em jornalismo na UP em 2009 e quando o curso já tinha passado da metade percebi que isso não combinava comigo. Resolvi terminar o curso porque achava interessante, mas já imaginava que não iria trabalhar nesta área. Voltei para a cidade dos meus pais e depois de um tempo pensando no que fazer comecei faculdade de direito. Fiz 1 ano e meio e desisti quando, junto com uma amiga de infância tive a ideia de abrir um restaurante/choperia na cidade vizinha, Rio Negro-PR. Minha mãe tem uma confeitaria aqui na cidade, que já vem da época dos meus avós e a mãe da Camila, minha sócia, já trabalhou com buffet para eventos, então foi fácil entrar neste ramo. Não adianta, já estava no sangue. Hoje faz quase 2 anos que estamos com o restaurante alemão, Prosit Ratskeller, aberto.  Amo o que faço, me divirto e aprendo muito a cada dia. Não consigo me imaginar fazendo outra coisa. É pertinho de Curitiba há aproximadamente 100km. Anota aí o endereço: Getúlio Vargas, 05 no centro de Rio Negro. Estão todos convidados!